Οι δίαιτες πρωτεϊνών αυτές τις μέρες είναι καθολική φήμη και δημοτικότητα. Η ουσία τους είναι ότι η διατροφή βασίζεται σε σχεδόν απεριόριστη κατανάλωση πρωτεϊνικών προϊόντων (άπαχο κρέας, ψάρια, αυγά, τυρί cottage με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά). Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες αποκλείονται από τη διατροφή. Τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες, έτσι ώστε οι υδατάνθρακες που περιέχονται σε αυτά να μην "ισορροπούν" πρωτεΐνες που εισέρχονται στο σώμα. Οι δίαιτες πρωτεϊνών θα ευχαριστήσουν, πρώτα απ 'όλα, εκείνους που δεν σκέφτονται τη ζωή χωρίς προϊόντα κρέατος. Είκοσι πέντε χρόνια πριν, ένας καθηγητής συνέθεσε τους ασθενείς του να θεραπεύουν κάποιες μορφές παχυσαρκίας δίαιτας με βάση την αλβουμίνη αυγών. Αλλά αν νωρίτερα, οι δίαιτες πρωτεϊνών δεν ήταν τίποτα περισσότερο από το Monodieta, δηλαδή, περιορίζονταν στη φύση και οι άνθρωποι χάνουν βάρος λόγω μιας πολύ μονότονης διατροφής, τότε επί του παρόντος η διατροφή μιας δίαιτας πρωτεΐνης αντιπροσωπεύεται όχι μόνο από πρωτεΐνες, αλλά και από πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά.
Παρατηρήστε τις δίαιτες πρωτεϊνών, κατ 'αρχήν, είναι πολύ απλή: πρέπει να αρνηθείτε τους υδατάνθρακες και τα λίπη (όπως έχουμε ήδη πει), αφαιρώντας γλυκό, αλεύρι, πατάτες, σιτηρά, ζυμαρικά και βούτυρο από τη διατροφή. Οι αυτόπτες μάρτυρες υποστηρίζουν ότι σε μερικές εβδομάδες "συνεδρίασης" σε δίαιτα πρωτεΐνης μπορείτε να πέσετε στα 8 κιλά. Το γεγονός είναι ότι οι υδατάνθρακες αποτελούν πηγή γλυκόζης και επομένως ένα είδος καυσίμου για το σώμα μας. Μπορεί να πάρει το σώμα του με δύο τρόπους: πρώτον, από τα τρόφιμα. Δεύτερον, από τα δικά τους αποθέματα λίπους. Αποδεικνύεται ότι, ελλείψει υδατανθράκων και λιπών στη διατροφή, το σώμα έχει μόνο μία διέξοδο: να αρχίσει να καταστρέφει τα δικά του αποθέματα λίπους. Επομένως, το βάρος αρχίζει να μειώνεται. Έτσι, προκαλούμε σκόπιμα ανεπάρκεια υδατανθράκων και υπερβολικών πρωτεϊνών.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των δίαιτων πρωτεϊνών
Όπως γνωρίζετε, απολύτως οποιαδήποτε διατροφή έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της που θα προσπαθήσουμε να φωτίσουν. Και εσείς, έχοντας ζυγίσει όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, αποφασίστε αν η δίαιτα πρωτεΐνης είναι κατάλληλη για εσάς ή όχι. Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα μιας δίαιτας πρωτεΐνης είναι ότι αρχίζετε πραγματικά να χάσετε βάρος χωρίς να βιώνετε πείνα. Τα τρόφιμα πρωτεΐνης είναι αρκετά ικανές να παρέχουν στο σώμα σας την απαραίτητη παροχή καυσίμου. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι οι πρωτεΐνες αφομοιώνονται για αρκετό καιρό, και αν τρώτε ένα κομμάτι κρέατος για μεσημεριανό γεύμα, δεν θα θέλετε να έχετε ένα σνακ μέχρι το δείπνο. Επιπλέον, πολύ περισσότερες θερμίδες δαπανώνται για την πέψη των πρωτεϊνικών τροφίμων απ 'ό, τι για κάτι ελαφρύ-γιογούρ, για παράδειγμα. Επιπλέον, η διατροφή σας θα διαφέρει σε επαρκή ποικιλία - σε αντίθεση με κάποια μονο -δίαιτα, ας πούμε, κεκαλί ή φαγόπυρο. Ωστόσο, οι λάτρεις των γλυκών είναι απίθανο να προσελκύσουν αυτή τη δίαιτα. Αυτή η κατηγορία πολιτών έχει μια δύσκολη επιλογή: είτε μια φιγούρα είτε γλυκιά.
Αλλά το κύριο πλεονέκτημα, σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, είναι ότι ακόμη και μετά την παύση της διατροφής, δεν θα κερδίσετε υπερβολικό βάρος, εκτός αν, φυσικά, έχετε τον πειρασμό να αντισταθμίσετε τα διάφορα καλούδια, όπως τα κέικ, τα κέικ, τα κέικ, τις λιπαρές σάλτσες κ.λπ. Τώρα ας μιλήσουμε για καλά -γνωστά μειονεκτήματα. Δυστυχώς, η δίαιτα πρωτεΐνης δεν είναι ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής. Το σώμα σας θα χάσει όχι μόνο επιπλέον κιλά (που από μόνο του, φυσικά, είναι εντάξει), αλλά και οι απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και μέταλλα (τα οποία δεν μπορείτε να καλέσετε πια). Το δέρμα και τα μαλλιά μπορούν να υποφέρουν από μια τέτοια δίαιτα, θα κουραστείτε γρήγορα και θα κοιμηθείτε άσχημα.
Ένα άλλο μείον - όταν τρώει, πλούσια σε πρωτεΐνες, κυρίως η μυϊκή πρωτεΐνη καταστρέφεται και μόνο τότε το λίπος καίει. Και ένα ακόμη πράγμα: η αύξηση της διάρκειας μιας δίαιτας πρωτεΐνης σε τρεις ή περισσότερες εβδομάδες μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργία στο έργο των νεφρών (όσο περισσότερο το σώμα λαμβάνει την πρωτεΐνη, τόσο πιο εντατικά οι νεφροί πρέπει να λειτουργούν και όσο πιο γρήγορα το σώμα χάνει το υγρό). Μεταξύ των αρνητικών συνεπειών είναι επίσης μια σημαντική αύξηση της χοληστερόλης και ο σχηματισμός ανεπάρκειας ασβεστίου.
Πριν καθίσετε σε δίαιτα πρωτεΐνης, σκεφτείτε διάφορα σημεία:
- Παρατηρήστε αυστηρά την ακολουθία χρήσης προϊόντων, μενού διατροφής: τι και σε ποια μέρα είναι. Ο κανόνας, γνωστός από το σχολείο, "από την αναδιάταξη των τόπων όρων δεν αλλάζει" σε αυτή την περίπτωση δεν λειτουργεί - θα υπερφορτώσετε μόνο τον ήδη φορτωμένο οργανισμό. Μόνο με την ακριβή εκτέλεση όλων των συνταγών θα εμφανιστεί η απαραίτητη αναδιάρθρωση του μεταβολισμού.
- Ίσως κάποια ανακούφιση όσον αφορά τις μερίδες: αν δεν μπορείτε να φάτε το καθορισμένο ποσό ταυτόχρονα, φάτε σε διάφορα "κοστούμια" ή απλά μειώστε τον όγκο του τμήματος.
- Κάποιες μέρες θα φαίνονται ιδιαίτερα δύσκολες, μερικές φορές αφόρητες. Σύμφωνα με την πλειοψηφία, αυτή είναι η τρίτη, τέταρτη, πέμπτη, δωδέκατη, δέκατη τρίτη και δέκατη τέταρτη ημέρες. Προσπαθήστε να αποστασιοποιηθείτε, να πιείτε ζεστό νερό (σβήνει καλά την πείνα), φορτώστε τον εαυτό σας με όλα τα είδη των πραγμάτων - έτσι ώστε να μην υπάρχει χρόνος να σκεφτείτε τα τρόφιμα! Με μια λέξη, η εργασία σας είναι να αντέξετε! Οι προσπάθειες του Τιτανικού πρέπει να στέφονται με επιτυχία!
- Η δίαιτα πρωτεΐνης είναι ως επί το πλείστον κατάλληλη για τους νέους, οδηγώντας έναν ενεργό τρόπο ζωής. Αντενδείκνυται στους ηλικιωμένους, καθώς και στους παχύσαρκους ανθρώπους, καθώς η πρωτεΐνη αυξάνει την πήξη του αίματος και αυξάνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος και στους λιπαρούς ανθρώπους είναι ήδη αρκετά υψηλό.
- Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα βρασμένου ή μεταλλικού νερού. Εάν είναι πολύ δύσκολο να υπομείνετε μια δίαιτα, μπορείτε να πιείτε περισσότερο και να θερμαίνετε το νερό.
Η πρώτη έκδοση της δίαιτας πρωτεΐνης
Δίνουμε μία από τις πιο διάσημες επιλογές για μια δίαιτα πρωτεΐνης, σχεδιασμένη για 2 εβδομάδες.
Πρώτη εβδομάδα:
Δευτέρα
Πρωινό: Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη.
Μεσημεριανό: Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας, σκληρά αυγά, βραστό λάχανο, αρωματισμένο με φυτικό έλαιο.
Δείπνο: Ένα μέρος από τηγανητά ή βρασμένα ψάρια.
Τρίτη
Πρωινό: Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη, Cracker.
Μεσημεριανό: Ένα τμήμα από τηγανητά ή βρασμένα ψάρια με λάχανο ή λαχανική σαλάτα με φυτικό έλαιο.
Δείπνο: Ένα ποτήρι Kefir, 200 g βρασμένου βοείου κρέατος.
Τετάρτη
Πρωινό: Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη, Cracker.
Μεσημεριανό: Ένα μεγάλο κολοκυθάκι (τηγανίζουμε ή σβήνουν σε φυτικό έλαιο), μήλα.
Δείπνο: 200 g βρασμένου βοείου κρέατος. 2 αυγά βιδωμένα, σαλάτα λάχανο καρυκεύματα με φυτικό έλαιο.
Πέμπτη
Πρωινό: Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη.
Μεσημεριανό: 3 μεγάλα βραστά καρότα (2), καρυκεύματα με φυτικό έλαιο, 1 ωμό αυγό, 15 g τυριού (απλά όχι κρεμώδες!).
Δείπνο: Φρούτα.
Παρασκευή
Πρωινό: ακατέργαστο καρότο καρυκευμένο με χυμό λεμονιού (ο χυμός μπορεί να είναι μεθυσμένος, αραίωση με νερό).
Μεσημεριανό: Ένα μεγάλο μέρος τηγανητά ή βρασμένα ψάρια, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Δείπνο: Φρούτα.
Σάββατο
Πρωινό: Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη.
Μεσημεριανό: Το ήμισυ του βρασμένου κοτόπουλου, του φρέσκου καρότου και/ή της σαλάτας.
Δείπνο: 2 σκληρά, τριμμένα ακατέργαστα καρότα (περίπου 1 φλιτζάνι) καρυκεύματα με φυτικό έλαιο.
Κυριακή
Πρωινό: Τσάι χωρίς ζάχαρη.
Μεσημεριανό: 200 g βρασμένου βοείου κρέατος, φρούτα.
Δείπνο: Το ίδιο όπως και σε οποιαδήποτε ημέρα της διατροφής, με εξαίρεση το τρίτο.
Δεύτερη εβδομάδα:
Δευτέρα
Το μενού είναι παρόμοιο με την προηγούμενη Κυριακή της πρώτης εβδομάδας.
Τρίτη
Πρωινό: Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη.
Γεύμα: Το ήμισυ του βρασμένου κοτόπουλου, μια σαλάτα φρέσκου λάχανου ή καρότα με φυτικό έλαιο.
Δείπνο: 2 σκληρά, τριμμένα ακατέργαστα καρότα (περίπου 1 φλιτζάνι) καρυκεύματα με φυτικό έλαιο.
Τετάρτη
Πρωινό: ακατέργαστο καρότο καρυκευμένο με χυμό λεμονιού.
Μεσημεριανό: Ένα μεγάλο μέρος τηγανητά ή βρασμένα ψάρια, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
Δείπνο: Φρούτα.
Πέμπτη
Πρωινό: Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη.
Γεύμα: ωμό αυγό, 3 μεγάλα βραστά καρότα καρυκεύματα με φυτικό έλαιο, 15 g στερεού τυριού.
Δείπνο: Φρούτα.
Παρασκευή
Πρωινό: Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη, Cracker.
Μεσημεριανό: Ένα μεγάλο κολοκυθάκι, τηγανητό σε φυτικό έλαιο, μήλα.
Δείπνο: 200 g βρασμένου βοείου κρέατος, 2 σκληρυμένα αυγά, φρέσκια σαλάτα.
Σάββατο
Πρωινό: Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη, Cracker.
Μεσημεριανό: Ένα μέρος από τηγανητά ή βρασμένα ψάρια, μια σαλάτα φρέσκου λάχανου και λαχανικών με φυτικό έλαιο.
Δείπνο: Ένα ποτήρι Kefir, 200 g βρασμένου βοείου κρέατος.
Κυριακή
Πρωινό: Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη.
Μεσημεριανό: Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας, βιδωμένα αυγά, βρασμένη σαλάτα λάχανου με φυτικό έλαιο.
Δείπνο: Ένα μέρος από τηγανητά ή βρασμένα ψάρια.
Η δεύτερη έκδοση της δίαιτας πρωτεΐνης
Αυτή η έκδοση της δίαιτας πρωτεΐνης (επιλέξτε ότι σας αρέσει περισσότερο): μια δίαιτα πρωτεΐνης με ρύζι.
Το ρύζι όταν ακολουθείτε μια δίαιτα διατροφής πρέπει να μαγειρευτεί χωρίς αλάτι. Σημείωση: 150 g ρυζιού μπορούν να αντικαταστήσουν 1 φλιτζάνι γάλα.
Δευτέρα
Πρωινό: Ένα ποτήρι γάλα, ένα μικρό Γκρενόκ.
Μεσημεριανό: 150 g ρυζιού, 100 γραμμάρια ακατέργαστης σαλάτας λαχανικών.
Δείπνο: Ένα ποτήρι χυμό μήλου, 100 γραμμάρια βρασμένου κρέατος, 150 g ακατέργαστης σαλάτας λαχανικών.
Τρίτη
Πρωινό: Ένα φλιτζάνι τσάι ή μαύρο καφέ χωρίς ζάχαρη, 100 γραμμάρια τυριού skim cottage.
Μεσημεριανό: 150 g βρασμένου κρέατος, 100 g ρυζιού.
Δείπνο: Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας, 200 g φρέσκων ντομάτας και κρεμμύδια, με φυτικό έλαιο.
Τετάρτη
Πρωινό: Ένα φλιτζάνι τσάι χωρίς ζάχαρη, 100 g βρασμένου κρέατος.
Μεσημεριανό: 150 g βραστά ψάρια, 150 g σαλάτα Sauly από sauerkraut με κρεμμύδια και πράσινα μπιζέλια.
Δείπνο: Ένα ποτήρι χυμό μήλου, 150 g ρυζιού, μήλο.
Πέμπτη
Πρωινό: Ένα φλιτζάνι τσάι ή μαύρο καφέ χωρίς ζάχαρη, 100 g βρασμένου άπαχου βοείου κρέατος.
Μεσημεριανό: Ένα τμήμα της σούπας λαχανικών σε χαμηλό ζωμό κρέατος, ένα κομμάτι μαύρου ψωμιού.
Δείπνο: Ένα ποτήρι χυμό μήλου, 150 g ρυζιού, 100 g βρασμένου κρέατος.
Παρασκευή
Πρωινό: Ένα ποτήρι γάλα, Grenok.
Μεσημεριανό: 150 g βραστά ψάρια, 2 βρασμένες πατάτες, 100 g σαλάτα τριμμένης καρότων με την προσθήκη μικρής ποσότητας μαγιονέζα.
Δείπνο: 100 γραμμάρια βρασμένου χαμηλού αρνιού, 150 g φρέσκα λαχανικά με φυτικό έλαιο.
Σάββατο
Πρωινό: Ένα φλιτζάνι τσάι χωρίς ζάχαρη, ένα μαλακό αυγό, 2 φρέσκα μπισκότα (cracker).
Μεσημεριανό: 100 g ρυζιού, 100 γραμμάρια βρασμένου κρέατος.
Δείπνο: Ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, 200 g βραστά ψάρια, 100 g φρουτοσαλάτας (πορτοκάλια, μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα).
Κυριακή
Πρωινό: Ένα φλιτζάνι τσάι ή μαύρο καφέ χωρίς ζάχαρη, 100 γραμμάρια διαιτητικών λουκάνικων, κρουτόν.
Μεσημεριανό: 100 g ρυζιού, 150 g μαρούλι από ακατέργαστα λαχανικά καρυκεύματα με φυτικό έλαιο.
Δείπνο: 200 g βρασμένου μη -λουλουδιού αρνιού, 100 γραμμάρια σαλάτας λάχανου sauer, κρεμμύδια και πράσινα μπιζέλια.
Η τρίτη έκδοση της δίαιτας πρωτεΐνης
Και τέλος, η τρίτη έκδοση της δίαιτας πρωτεΐνης, σχεδιασμένη για 25 ημέρες.
Οι δίαιτες "δοκιμής" λένε ότι μέσα σε 5 ημέρες μπορείτε να πέσετε στα 5 κιλά, και εάν περιπλανηθείτε με υπομονή και θέληση, τότε σε 25 ημέρες για να απαλλαγείτε από 12 κιλά.
Τις πρώτες πέντε ημέρες:
- 8.00 - Ένα ποτήρι τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη.
- 10.00 - Βραστό σκληρυμένο αυγό, μήλο.
- 12.00 - 100 g βρασμένου κρέατος.
- 16.00 - 100 g στερεού τυριού.
- 19.00 - Ένα ποτήρι Kefir.
Στις υπόλοιπες 20 ημέρες μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε χυλό (χωρίς λάδι, αλάτι και ζάχαρη), με εξαίρεση το semolina. Δεν απαγορεύεται η κατανάλωση ορυκτού νερού σε οποιαδήποτε ποσότητα (που δεν μπορεί να γίνει τις πρώτες 5 ημέρες), το τσάι χωρίς ζάχαρη. Στις 19.00, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι κείλι. Ναι, είναι αρκετά δύσκολο να αντέξει μια τέτοια δίαιτα πρωτεΐνης.